Das widerstandsfähige Brotmesser von Due Cigni eignet sich perfekt für den Einsatz in der professionellen Küche. Dank des feuchtigkeitsresistenten Griffs aus schwarzem Kunststoff kann das Messer auch in der Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Mit der hochwertigen Nitro-B Klinge lässt sich insbesondere Brot sehr leichtgängig verarbeiten.Klingenlänge: 26,0 cmGewicht brutto: 1.035 gGewicht netto: 960 gGriffmaterial: NylonKlingenmaterial: Nitro-BKlingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: Schwarz