Die zweite Version des Work Sharp Knife and Tool Sharpeners, die Ken Onion Edition, ist in intensiver Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Custom-Messermacher Ken Onion entstanden. Es handelt sich hierbei keineswegs um den Nachfolger des bereits bekannten Gerätes (09DX003), sondern um ein Gerät, das dem Anwender mehr Optionen bietet als das "Original". Während die grundsätzliche Handhabung identisch zum normalen Work Sharp Knife and Tool Sharpener ist, verlangt die große Auswahl an Optionen der Ken-Onion-Edition auch etwas mehr Fachkenntnis zum Thema "Messerschärfen". Für den Anwender, der eine möglichst einfache Handhabung bei professionellen Resultaten sucht, ist das Grundmodell nach wie vor eine hervorragende Empfehlung. Die Ken-Onion-Edition wartet gegenüber dem Grundmodell mit folgenden Zusatzeigenschaften auf:- Variable Bandgeschwindigkeit, vorwählbar von 1200 SFM bis 2800 SFM-...