Neu+Unbenutzt!!! KOCH/Küchen-DAMAST- MESSER, Klinge: 67 Lagen-24cm großartige Länge aussergewöhnliche, wunderbare Arbeitslänge von 38 cm Gesamtlänge Damast-Kochmesser 67 Lagen nach Japanischer Vorgabe::: Heft in Wabenoptik Handgeschmiedet: zu einem erstklassigen Preis Ein Messer der Superlativen, ersten Klasse Neu-sehr, sehr Scharf,Gewicht des Messers::: 280 gramm Artikel-Beschreibung: 60+/-2, HRC (Rockwell) aus einem Stück geschmiedet, lasergeprüfte Schneidegeometrie ergonomisch geformter One Touch Griff aus hochwertigem, polierertem Pakkaholz, mit optimaler Balance und sehr guter Verarbeitung. Kochmesser und Küchenmesser auch für den Profi unentbehrlich die breite, fast watenspitze Klingenform des Messers, sorgt für ein präzises Handling bis in die Klingenspitze: so wird es vorwiegend bei der Verarbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse eingesetzt. Vorbereitungsarbeiten für SASHIMI &a...