Erlegen – Versorgen – Vermarkten

Name: Erlegen – Versorgen – Vermarkten
Brand: Kosmos
SKU: gf-i-9431052
Availability: LimitedAvailability

30 €

ID: 9431052

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Grube

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Quelle: Grube
Zuletzt aktualisiert: vor 4 Tagen

Beschreibung

Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling führt Sie in die Welt der professionellen Wildbretverwertung. Praktische Anleitungen zur fachgerechten, hygienischen Zerlegung, küchenfertigen Portionierung und erfolgreichen Vermarktung. Mit begleitendem Filmmaterial in der Kosmos-Plus-App. 160 Seiten. Hardcover-Format.

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